إدارة الفنادق

تعتبر كلية القدس من أولى الكليات الرائدة في المجال الفندقي بما توفره من تسهيلات ومرافق تعليمية وتدريبية لتأهل الطالب الانخراط في سوق العمل بكفاءة عالية هذا وتمنح كلية القدس درجة الدبلوم في تخصص الإدارة الفندقية لكافة فروع الثانوية العامة وذلك وفق أسس وتعليمات جامعة البلقاء التطبيقية .

مدة البرنامج   
سنتين دراسيتين (72) عدد الساعات المعتمدة المطلوبة إضافة إلى (8) ساعات متطلبات كلية وساعتين دورات تدريبيه على برنامج ICDL باللغة الإنجليزية و (3) ساعات دورة تدريبية متقدمة في إدارة الفنادق.

هذا ويركز تخصص دبلوم الإدارة الفندقية على تدريس المواضيع التالية:

1. مبادئ وأساسيات الإدارة الفندقية والسياحة.
2. إدارة المطابخ والمطاعم.
3. وإدارة المؤتمرات والحفلات والمناسبات الخارجية.
4. وطرق إعداد وإنتاج الأطعمة والحلويات الشرقية والغربية.
5. أصول فن الخدمة و الايتكيت.
6. صحة الأطعمة والمشروبات.
7. التدبير المنزلي.
8. استخدام الحاسوب المتخصص في القسم الفندقي (فيديليو).
9. إدارة الدوائر الأمامية وإجراءاتها.
10. اللغة الإنجليزية والفرنسية الخاصة في العمل الفندقي. 

 مجالات العمل
يمكن للطلبة الخريجين أن يعملوا في عدة وظائف و مؤسسات منها:

1. الفنادق الكبرى :أقسام المبيعات , الاستقبال , المقسم ,المطبخ , الدوائر الأمامية.
2. خدمة العملاء في الشركات والفنادق.
3. خدمة كبار الزبائن وأقسام الطعام والشراب.
4. مساعد طاهي.
5. مدرس في المدارس المهنية والحكومية.
6. مدرب في المدارس التقنية.
7. مشرف مطبخ في الكليات والشركات الكبرى.
8. إداري في المطاعم الكبرى .

مجالات التجسير 
يمكن للطلبة الخريجين متابعة دراستهم لمرحلة البكالوريوس في تخصصات  إدارة الفنادق أو أي تخصص قريب منه و ذلك حسب شروط جامعة البلقاء التطبيقية بهذا الخصوص.