دبلوم إدارة الفنادق

تمنح كلية القدس هذا الدبلوم لإكساب الطلبة المعرفة والمهارات الأساسية من أصحاب التخصص للطلاب في المراحل الدراسية. هذا وتعتمد برامج الفندقة والسياحة التي تدرس في كلية القدس من جامعة البلقاء التطبيقية ومعهد بيسان للضيافة. تمنح شهادة الدبلوم في هذا التخصص للطلبة الحاصلين على شهادة التوجيهي / الثانوية العامة من كافة الفروع.

مدة البرنامج:
سنتين دراسيتين
عدد الساعات المعتمدة المطلوبة:
(72) ساعة معتمدة إضافة إلى (14) ساعة متطلب كلية.
وتركز المواد الأساسية في هذا الدبلوم على:

1. مبادئ وأساسيات الإدارة الفندقية والسياحة.
2. إدارة المطابخ والمطاعم.
3. وإدارة المؤتمرات والحفلات والمناسبات الخارجية.
4. وطرق إعداد وإنتاج الأطعمة والحلويات الشرقية والغربية.
5. أصول فن الخدمة والايتكيت.
6. صحة الأطعمة والمشروبات.
7. التدبير المنزلي.
8. استخدام الحاسوب المتخصص في القسم الفندقي (فيديليو).
9. إدارة الدوائر الأمامية وإجراءاتها.
10. اللغة الإنجليزية والفرنسية الخاصة في العمل الفندقي. 

 
يمكن للطلبة الخريجين أن يعملوا في وظائف عدة منها:

1. الفنادق الكبرى: أقسام المبيعات، الاستقبال، والمقسم.
2. خدمة العملاء في الشركات والفنادق.
3. خدمة كبار الزبائن وأقسام الطعام والشراب.
4. مساعد طاهي.
5. مدرس في المدارس المهنية والحكومية.
6. مدرب في المدارس التقنية.
7. مشرف مطبخ في الكليات والشركات الكبرى.
8. إداري في المطاعم الكبرى

يمكن للطلبة الخريجين متابعة دراستهم لمرحلة البكالوريوس في تخصصات في إدارة الفنادق أو أي تخصص قريب منه بمعدل 50 فما فوق في الثانوية العامة والناجح في امتحان الشامل وفق شروط التجسير في الجامعات الحكومية والخاصة.